おみやげ

店長です(^ ^)

湯西川～那須方面に旅行に行ったH氏からおみやげをいただきました。

ごちそうさまです　(o^∇^o)ﾉ

いわゆる　リーフパイ　であります。

中にはいちごジャムが敷いてあっていい感じでした。

甘すぎず何枚でもいけるよ　(＾0^*ｵ～ｯﾎﾎ

　　　　　　　　　　　　1枚しか割り当てが無いけど・・・　(ﾉд-｡)

うまい！　っていう言葉につられて自分も食べちゃったから、半分に割った画像とか撮れなかったじゃ～ん！

「おみやげ」のカテゴリ作るかな。

再見！

メンマ大好き

店長です(^ ^)

今日は珍しく出勤前に朝から台所に立ってきました。

ええ、料理もするんですよ、適当に・・・　(￣Д￣；；

いつもなら菓子パンを食べて朝食は終わりなんですが、袋メンマの封を切っちゃったのを思い出してそそくさと調理です。

使う調味料はこちら↓

この他に油（リセッタ）と砂糖とお酒、ニンニクとショウガのチューブを使いました。

え？　見たこと無いようなものが数点混ざってる？

前列左から

• クレイジーソルト　・・・肉料理のときに使うと最高にまいう
• 黒胡椒醤　・・・これも肉料理のソースやドレッシングに最高
• 香味　・・・炒飯や中華スープ、中華味にしたいときに最高
• 風味鶏辣椒　・・・この辛さったら最高、味に深みが出る

さあ、フライパンに油を敷いて、まずは風味鶏辣椒、ニンニク、ショウガを炒めて風味を引き出します。

この段階で風味鶏辣椒の辛さが目を襲う～　(/□≦､)

　ざっと水洗いしたメンマ300ｇ投入！

ある程度炒めたところで、お酒、砂糖+しょう油、黒胡椒醤+香味を投入！

汁気が飛ぶまで炒めたらクレイジーソルトとコショーで味をととのえ、風味付けにごま油を数滴たらせば出来上がり～　v(*'-'*)o

ほんの5分の調理です。

盛り付けて胡麻をかければ　「男のピリ辛メンマ」　完成！

黒ビールならぬカロリーゼロコーラをお供に、とくダネ！を見る優雅な朝でした。たまには早起きもいいかな　( ^∇^)

※とくダネ！の時間なんか、ちっとも早くない　とのツッコミは受け付けません。

いつもならもっと濃い味付けで作り、ご飯のおかずとして食べたり、小さく刻んでおかゆに入れて食べたりします。

つまんだ後で思ったんですが、ニンニクが効いてるので接客前には食べちゃダメです・・・味も馴染むし、夜に食べてね　(⌒ー⌒)ﾉ~~~

再見！

おみやげ

店長です(^ ^)

今日は旅行に行ってきたＫ氏からお土産をもらいました！　ヽ( ´￢`)ノ

ありがとさんです　m(_ _)m

銘菓　信玄桃　

おおぉ～すげー、本物みたいじゃん！　ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

「ひよこ」の桃バージョンといったところでしょうか、中の白餡に桃の果肉が入っています。かすかな桃の香りがいいですね。熱いお茶が欲しくなりますが、黒烏龍茶で我慢・・・。

添付文書

あ、　ききょうや　が作ってるんだ。それなら間違いないね。

信玄餅　ならぬ　信玄桃　ってことか。

ということで、本日のおやつは桃で決まり。

さっそくいただきま～す　ヾ(´ρ`)ﾉ

再見！

研修？ 遊び？

店長です(^ ^)

昨日は定休日。朝から大雨の中、会社の有志で横浜へ行ってきました。

目的は「ホテル系ビュッフェレストランの品格と料理提供状況の調査ならびに

日中国交正常化35年目にみる横浜中華街飲食店の現況調査」。

ちょっと固い題目にしてしまったため、参加は料理人である駅前のT氏と、O氏、K氏、店長の4人でした。

デジカメの電池を充電しておくのを忘れるという失態により、料理の画像はケータイで撮るハメに・・・。　　うちのケータイはカメラがショボイんだよなぁ　(≧ヘ≦)

場所は横浜港で一番目立つカタチの建物です。　　画像キレイじゃないので3枚だけ。

メインディッシュとして持ってきた品々。　味はもちろん悪くない。

でも店長的にはこっちがいい。　食事3回に対し、デザート5回のおかわり・・・。

中でもパンナコッタが一番良かった。　コレ↓

みんなそれぞれに好きなものを好きなだけ食べ、、、

いや、それぞれに調査を完了して1時間ほどで退散。

ホテルのロビーにあるソファーで、

自宅ようにくつろぐT氏。

食べると眠くなるらしい。

備え付けのクッションを抱えるのはいかがなものか。

食後は次の調査に向けての空き時間となるが、満腹では調査に支障をきたすため、港周辺を散策。雨も止んで人が出てきたが、風が強い。

船をバックに黄昏れるT氏。まだ眠い？

久しぶりの横浜は写欲をそそる・・・いっぱい写真を撮って帰りたかったのに、なにしろ電池が無い。休みに再度出直してチャレンジしたいところだ。

そして第二目的地の中華街へ。

ここで電池がダウン！　

撮ってはすぐ電源OFFで、だまし騙し使ってきたのがついにONならず・・・　(>ω<、)

ここでは調査から外れ、初めての「手相占い」を体験。

強運の持ち主という言葉に気をよくして、みんなにジュースをおごる。

各自それぞれいい調査研究ができただろうか。

後日の反省会で報告をまとめたい。

再見！